Халяльны жэлацін

Сёння мы пазнаёмім вас з тым, які тып жэлаціну можа быць сертыфікаваны Халяль.

Па-першае, што такое сертыфікат Халяль? 

Сертыфікаты халяль будуць распаўсюджвацца на харчовую, касметычную і фармацэўтычную прадукцыю.І гэтыя прадукты, сертыфікаваныя Халяль, азначаюць, што яны адпавядаюць стандартам ісламскага права, без якіх-небудзь «забароненых» інгрэдыентаў.І гэтыя прадукты таксама не датыкаюцца з «нячыстымі» інгрэдыентамі.Гэта вельмі важна для мусульманскіх спажыўцоў, таму што яны могуць выкарыстоўваць гэтыя прадукты толькі ў адпаведнасці са сваёй рэлігіяй і культурай.

Такім чынам, які жэлацін сертыфікаваны Халяль?

Існуюць розныя тыпыжэлацінавы вырабына рынку мы маем свіны жэлацін, жэлацін з бычынай скуры, жэлацін з бычыны костак і рыбны жэлацін.

Але сертыфікацыя халяль мае строгія абмежаванні на крыніцу прадуктаў, свініна забароненая ў мусульманскай культуры.Гэта азначае, што жэлацін з бычынай скуры, жэлацін з бычыны костак і рыбін жэлацін могуць мець халяльны сертыфікат.

Таму, калі некаторыя кліенты просяць халяльны свіны жэлацін, гэта няправільна.Калі крыніцай прадуктаў з'яўляецца свіння.Халяль не можа яго сертыфікаваць.

1. Халяльныя патрабаванні да халяльнага забою:

1) Жывёлы, якія падлягаюць забою, павінны быць халяльнымі, як гэта вызначана ў Халяльных правілах.

2) Працэс забою павінен праводзіцца паўналетнімі мусульманамі, якія ў поўнай меры ведаюць правілы і нормы халяльнага права.

3) Жывёлы павінны быць жывыя, перш чым іх забіць.

4) Жывёлы павінны быць цалкам забітыя, зробленыя з металу і вострым нажом.

5) Перад забоем трэба сказаць па-арабску: Bismillahi Allahu Akbar.

6) Для забою жывёлы неабходна перарэзаць горла або шырокую частку стрававода і трахеі, а таксама дзве лініі на шыі;

7) Забой трэба рабіць адным разрэзам.

2. Патрабаванне даХаляльны жэлацінвытворчасць:

1) Вытворчыя лініі для халяльных прадуктаў не залежаць ад іншых ліній прадукцыі.

2) У працэсе вытворчасці пазбягайце перакрыжаванага забруджвання і прадухіляйце змешванне нехаляльнай сыравіны і іншых рэчываў.

3) Халяльная захоўванне гатовай прадукцыі таксама павінна захоўвацца самастойна.

Для пастаўшчыкоў халяльнага жэлаціну вышэйпералічаныя правілы з'яўляюцца асноўнай умовай падачы заяўкі на сертыфікат халяль.А аўтарытэтны пракурор установы HALAL правядзе праверку па сертыфікацыі прадуктаў харчавання «Халяль».

Такім чынам, што вы думаеце пра жэлацін з сертыфікатам Халяль?Вам патрэбны жэлацін з сертыфікатам халяль на вашым рынку?