Пептыда горкай дыні
Перавага:
1. Утрыманне высоказасваяльнага бялку вышэй за 50%, без паху
2. Лёгка раствараецца, лёгкая апрацоўка і простае кіраванне
3. водны раствор празрысты, на растваральнасць не ўплываюць рн, соль і тэмпература, халодная нарэзка, можа не гелеобразавацца, пры нізкай тэмпературы і высокай канцэнтрацыі, нізкая глейкасць і тэрмальная стабільнасць
4. не змяшчае дабавак і кансервантаў, не ўтрымлівае штучных фарбавальнікаў, араматызатараў і падсалодвальнікаў
5. не ўтрымлівае глютен, без ГМА
II.Стандарт укаранення прадукту Q/WTTH 0023S
1. Індэкс знешняга выгляду
| Пункт | Патрабаванні да якасці | Спосаб выяўлення |
| Колер | Светла-жоўты або жоўты парашок | Q/WTTH 0023S Пункт 4.1 |
| Характар | Порошкообразный, аднастайнага колеру, без агламерацыі, без паглынання вільгаці | |
| Густ і пах | З унікальным густам і пахам гэтага прадукта, без паху, без паху | |
| Прымешка | Няма нармальнага гледжання, бачныя староннія прадметы |
2. Фізіка-хімічны паказчык
| Паказальнік | Адзінка | Ліміт | Спосаб выяўлення | |
| Бялок (на сухой аснове) | % | ≥ | 50,0 | GB 5009.5 |
| Алігапептыд (на сухой аснове) | % | ≥ | 45,0 | GB/T 22492 Дадатак B |
| Попел (у сухім выглядзе) | % | ≤ | 8,0 | GB 5009.4 |
| Доля адноснай малекулярнай масы ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Дадатак A |
| Усяго сапоніны | % | ≥ | 1.5 | 《Тэхнічныя характарыстыкі для выяўлення і ацэнкі здаровай ежы》 Выданне 2003 г |
| Вільгаць | % | ≤ | 7,0 | GB 5009.3 |
| Свінец (Pb) | мг/кг | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Мікробны індэкс
| Паказальнік | Адзінка | Схема выбаркі і ліміт | Спосаб выяўлення | |||
| n | c | m | M | |||
| Агульная колькасць аэробных бактэрый | КОЕ/г | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Каліформная | MPN/г | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Сальманела | (Калі не пазначана, выражана ў/25 г) | 5 | 0 | 0/25г | - | GB 4789,4 |
| Залацісты стафілакок | 5 | 1 | 100 КУЕ/г | 1000 КУЕ/г | GB 4789.10 | |
| Заўвагі: n - колькасць проб, якія неабходна адабраць для адной і той жа партыі прадукцыі; c — максімальная колькасць узораў, якая можа перавышаць значэнне m; m - лімітавае значэнне дапушчальнага ўзроўню мікробных паказчыкаў; М - найвышэйшая мяжа бяспекі па мікрабіялагічных паказчыках. Адбор проб праводзіцца ў адпаведнасці з GB 4789.1. | ||||||
Блок-схема
Ужыванне
Ежа: напоі, таблеткі, цукеркі, капсулы і г.д.
Здаровыя прадукты
Спецыяльнае лячэбнае харчаванне
Прадукт для зніжэння ўзроўню цукру і тлушчу ў крыві
Інгрэдыенты здаровай ежы
Пакет
Упакоўка для раслінных пептыдаў: 5 кг/мяшок *2 пакуначка/скрынка. ПЭ нейлонавы мяшок, пяціслойны двухслаёвы кардон з гафрыраванай плёнкай і пакрыццём.
Транспарт і захоўванне
1. Транспартныя сродкі павінны быць чыстымі, гігіенічнымі, без паху і забруджванняў; Транспарт павінен быць воданепранікальным, вільгаценепранікальным і сонцаахоўным. Забараняецца змешваць і перавозіць атрутныя, шкодныя, смярдзючыя і лёгка забруджаныя прадметы.
2. Прадукт павінен захоўвацца ў чыстым, вентыляваным, вільгаценепранікальным, абароненым ад пацукоў і паху складзе, а ежа павінна захоўвацца ў пэўнай колькасці
Афармленне, аддзяленне ад зямлі, і строга забараняюць таксічныя і шкодныя, пах, забруджвальныя рэчывы, змешаныя з артыкуламі.
Індэкс знешняга выгляду
| Пункт | Патрабаванні да якасці | Спосаб выяўлення |
| Колер | Жоўты або светла-жоўты | Q/WTTH 0003S Пункт 4.1 |
| Густ і пах | З унікальным густам і пахам гэтага прадукта, без паху, без паху | |
| Прымешка | Няма нармальнага гледжання, бачныя староннія прадметы | |
| Характар | Рассыпісты парашок, без агламерацыі, без паглынання вільгаці |
Фізіка-хімічны індэкс
| Паказальнік | Адзінка | Ліміт | Спосаб выяўлення | |
| Бялок (на сухой аснове) | % | ≥ | 75,0 | GB 5009.5 |
| Алігапептыд (на сухой аснове) | % | ≥ | 60,0 | GB/T 22729 Дадатак B |
| Доля адноснай малекулярнаймаса ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Дадатак A |
| Попел (у сухім выглядзе) | % | ≤ | 8,0 | GB 5009.4 |
| Вільгаць | % | ≤ | 7,0 | GB 5009.3 |
| Свінец (Pb) | мг/кг | ≤ | 0,19 | GB 5009.12 |
| Агульная ртуць (Hg) | мг/кг | ≤ | 0,04 | GB 5009.17 |
| кадмій (Cd) | мг/кг | ≤ | 0,4 | GB/T 5009,15 |
| БХК | мг/кг | ≤ | 0,1 | GB/T 5009,19 |
| ДДТ | мг/кг | ≤ | 0,1 | GB 5009.19 |
Мікробны індэкс
| Паказальнік | Адзінка | Схема адбору пробаў і мяжа (калі не ўказана, выражана ў/25 г) | Спосаб выяўлення | |||
| n | c | m | M | |||
| Сальманела | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789,4 |
| Агульная колькасць аэробных бактэрый | КОЕ/г | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
| Каліформная | MPN/г | ≤ | 0,3 | GB 4789.3 | ||
| Цвіль | КОЕ/г | ≤ | 25 | GB 4789,15 | ||
| Дрожджы | КОЕ/г | ≤ | 25 | GB 4789,15 | ||
| Заўвагі:n - колькасць проб, якія неабходна адабраць для адной і той жа партыі прадукцыі;c — максімальная колькасць узораў, якая можа перавышаць значэнне m;m - лімітавае значэнне дапушчальнага ўзроўню мікробных паказчыкаў; | ||||||
Пажыўны інгрэдыент спіс
Спіс харчовых інгрэдыентаў пептыднага парашка альбуміна
| Пункт | На 100 грам (г) | Эталоннае значэнне пажыўных рэчываў (%) |
| Энергія | 1530 кДж | 18 |
| Бялок | 75,0г | 125 |
| Тлушч | 0g | 0 |
| Вугляводны | 15,0г | 5 |
| Натрый | 854 мг | 43 |
Ужыванне
Клінічная дыетатэрапія
крыніца бялку высокай якасці ў перадаперацыйнай і пасляаперацыйнай клінічнай дыеце
Здаровае харчаванне
прафілактыка дысфункцыі ЖКТ і хранічных захворванняў
Харчовыя дабаўкі
дзеці і пажылыя людзі з нізкім імунітэтам
Касметыка
ўвільгатняць
ПлыньДыяграмаДляПептыд горкай дыніВытворчасць
Пакет
з паддонам:
10 кг/мяшок, поліэтыленавы мяшок унутраны, крафт-мяшок знешні;
28 мяшкоў / паддон, 280 кг / паддон,
Кантэйнер 2800 кг/20 футаў, кантэйнер 10 паддонаў/20 футаў,
без паддона:
10 кг/мяшок, поліэтыленавы мяшок унутраны, крафт-мяшок знешні;
4500 кг/20 футаў кантэйнер
Транспарт і захоўванне
Транспарт
Транспартныя сродкі павінны быць чыстымі, гігіенічнымі, без паху і забруджванняў;
Транспарт павінен быць абаронены ад дажджу, вільгаці і сонечнага святла.
Катэгарычна забараняецца змешваць і перавозіць таксічныя, шкодныя, са спецыфічным пахам і лёгка забруджвальныя рэчы.
Захоўваннестан
Прадукт трэба захоўваць у чыстым, вентыляваным, вільгаценепранікальным, абароненым ад грызуноў і паху складзе.
Пры захоўванні ежы павінна быць пэўная шчыліна, перагародка павінна быць над зямлёй,
Катэгарычна забаронена змешваць з таксічнымі, шкоднымі, пахкімі або забруджвальнымі рэчывамі.
