Тут мы хацелі б падзяліцца розніцай паміж раслінным пептыдам і веганскім бялком.
Веганскі бялок - гэта макрамалекулярны бялок, звычайна з малекулярнай масай больш за 1 мільён, таму ён не цалкам раствараецца ў вадзе, а ўяўляе сабой завісь у вадзе, якая мае дрэнную стабільнасць і лёгка паддаецца флокуляцыі, седыментацыі.Пасля ўжывання ён павінен быць перавараны ў невялікія малекулы пептыдаў і амінакіслот страўнікавай кіслатой і пепсін.Такім чынам, засваяльнасць веганскага бялку абмежаваная!Такім чынам, ён не можа быць выкарыстаны ў многіх напоях і іншых з высокімі патрабаваннямі да растварэння і стабільнасці.
Раслінны пептыд вырабляецца шляхам падзелу і рафінавання раслінных бялкоў з дапамогай сучаснай тэхналогіі пераварвання біяферментаў!Малекулярная маса складае менш за 1000d, што можа цалкам растварацца ў вадзе, і ён мае моцную стабільнасць.Ён можа быць непасрэдна паглынуты без пераварвання страўнікавай кіслатой, і яго хуткасць паглынання складае 100%.Дзякуючы добрай растваральнасці і стабільнасці ён пашырыў дыяпазон прымянення!Ферментатыўны гідроліз можа вызваліць функцыянальныя фрагменты пептыдаў, схаваныя ў макрамалекулярных веганскіх бялках, таму раслінныя пептыды таксама выконваюць пэўныя фізіялагічныя функцыі для паляпшэння стану здароўя чалавека
Розныя раслінныя пептыды аказваюць розны эфект з-за рознага складу і паслядоўнасці амінакіслот.
Час публікацыі: 10 верасня 2022 г