Вытворца для фабрычных паставак харчовага жэлаціну для цукерак
Настойваючы на «высокай якасці, хуткай дастаўцы, агрэсіўнай цане», цяпер мы ўстанавілі доўгатэрміновае супрацоўніцтва з спажыўцамі як з-за мяжы, так і з краіны і атрымліваем вялікія каментарыі ад новых і старых кліентаў да вытворцы харчовага жэлаціну для цукерак з завода, калі вы зачараваныя практычна любымі нашымі паслугамі і прадуктамі, калі ласка, не чакайце, каб звязацца з намі.Мы гатовы адказаць вам на працягу 24 гадзін неўзабаве пасля атрымання вашага запыту, каб стварыць узаемныя неабмежаваныя перавагі і арганізацыю ў блізкай да доўгатэрміновай перспектыве.
Настойваючы на «высокай якасці, хуткай дастаўцы, агрэсіўнай цане», цяпер мы наладзілі доўгатэрміновае супрацоўніцтва з спажыўцамі як з-за мяжы, так і з краіны і атрымліваем вялікія каментарыі ад новых і старых кліентаўКітай Gelatum і жэлацін, Мы заўсёды настойваем на прынцыпе "Якасць і сэрвіс - гэта жыццё прадукту".Да гэтага часу нашы рашэнні экспартаваліся ў больш чым 20 краін пад нашым строгім кантролем якасці і высокім узроўнем абслугоўвання.
Yasin, прафесійны вытворца жэлаціну ў Кітаі
Сардэчна запрашаем у Yasin Gelatin, вядучага пастаўшчыка і вытворцы жэлаціну ў Кітаі.Маючы больш чым 30-гадовы вопыт і кампетэнтнасць, мы рады прапанаваць шырокі спектр высакаякасных жэлацінавых прадуктаў для розных галін прамысловасці, такіх як фармацэўтычная, харчовая і прамысловая.Калі вы шукаеце бычыны жэлацін, рыбін жэлацін, харчовы жэлацін, фармацэўтычны жэлацін або прамысловы жэлацін, у нас ёсць усё.
Незалежна ад таго, патрэбен вам жэлацін для фармацэўтычных, харчовых або прамысловых мэтаў, Yasin Gelatin - ваш надзейны партнёр.З нашым шырокім асартыментам жэлацінавых прадуктаў, канкурэнтаздольнымі цэнамі і выдатным абслугоўваннем кліентаў мы ўпэўненыя, што зможам апраўдаць і пераўзысці вашы чаканні.
Звяжыцеся з намі сёння, каб абмеркаваць вашыя патрабаванні да жэлаціну і адчуць розніцу ў працы з лепшым вытворцам жэлаціну ў Кітаі.
Ужыванне
Кандытарскія вырабы
Звычайна кандытарскія вырабы вырабляюцца на аснове цукру, кукурузнага сіропу і вады.У гэтую аснову яны дадаюць мадыфікатары густу, колеру і тэкстуры.Жэлацін шырока выкарыстоўваецца ў кандытарскіх вырабах, таму што ён пеніцца, гелеобразуется або застывае ў кавалак, які павольна раствараецца або растае ў роце.
Такія кандытарскія вырабы, як клейкія мядзведзі, утрымліваюць адносна высокі працэнт жэлаціну.Гэтыя цукеркі раствараюцца павольней, падаўжаючы асалоду ад цукерак, адначасова згладжваючы густ.
Жэлацін выкарыстоўваецца ў ўзбітых кандытарскіх вырабах, такіх як зефір, дзе ён служыць для зніжэння павярхоўнага нацяжэння сіропу, стабілізацыі пены праз павышаную глейкасць, умацавання пены праз жэлацін і прадухілення крышталізацыі цукру.
Жэлацін выкарыстоўваецца ва ўспененых кандытарскіх вырабах на ўзроўні 2-7%, у залежнасці ад жаданай тэкстуры.Гумавыя пены выкарыстоўваюць каля 7% жэлаціну 200-275 Bloom.Вытворцы маршмеллоу звычайна выкарыстоўваюць 2,5% жэлаціну 250 Bloom Type A.
| Функцыя | красаваць | Тып * | Глейкасць | Дазавання (у cp) | |
| Кандытарскія вырабы | |||||
| Жэлацінавыя камедзі |
| 180-260 | А/Б | нізкі-высокі | 6 - 10 % |
| Вінныя гумкі (жэлацін + крухмал) |
| 100-180 | А/Б | нізка-сярэдне | 2 - 6 % |
| Жавальныя прысмакі (фруктовыя цукеркі, ірыскі) |
| 100-150 | А/Б | сярэдневысокія | 0,5 - 3 % |
| Зефір (адкладзены або экструдаваны) |
| 200-260 | А/Б | сярэдневысокія | 2 - 5 % |
| Нуга |
| 100-150 | А/Б | сярэдневысокія | 0,2 - 1,5 % |
| Лакрыца |
| 120-220 | А/Б | нізка-сярэдне | 3 - 8 % |
| Пакрыццё (жавальная гумка – дражэ) |
| 120-150 | А/Б | сярэдневысокія | 0,2 - 1 % |
Малочныя прадукты і дэсерты
Жэлацінавыя дэсерты можна прасачыць з 1845 года, калі ў ЗША быў выдадзены патэнт на выкарыстанне «партатыўнага жэлаціну» для выкарыстання ў дэсертах.Дэсерты з жэлаціну застаюцца папулярнымі: сучасны рынак жэлацінавых дэсертаў у ЗША перавышае 100 мільёнаў фунтаў у год.
Сучасныя спажыўцы занепакоеныя каларыйнасцю.Звычайныя дэсерты з жэлаціну простыя ў падрыхтоўцы, прыемныя на смак, пажыўныя, даступныя ў розных густах і ўтрымліваюць усяго 80 калорый на паўшклянкі.Версіі без цукру складаюць усяго восем калорый на порцыю.
Буферныя солі выкарыстоўваюцца для падтрымання належнага pH для водару і характарыстык застывання.Гістарычна ў якасці ўзмацняльніка густу дадавалася невялікая колькасць солі.
Дэсерты з жэлаціну можна прыгатаваць з выкарыстаннем жэлаціну тыпу А або тыпу В з Блюмам ад 175 да 275. Чым вышэй Блум, тым менш патрабуецца для належнага набору жэлаціну (г.зн. жэлацін 275 Блум патрабуе каля 1,3% жэлаціну, а жэлацін 175 Блум - 2,0% для атрымання роўнага набору).Можна выкарыстоўваць іншыя падсалодвальнікаў, акрамя цукрозы.
| Функцыя | красаваць | Тып * | Глейкасць | Дазавання (у cp) | ||
| Малочныя прадукты і дэсерты | ||||||
| Жэлацінавы дэсерт |
| 180-260 | А/Б | сярэдневысокія | 1,5 - 3 % | |
| Ёгурт |
| 200-250 | А/Б | сярэдневысокія | 0,2 - 1 % | |
| Газаваныя дэсерты (тыпы мусаў) |
| 180-240 | А/Б | сярэдневысокія | 0,3 - 2 % | |
| Пудынгі і крэмы |
| 200-240 | А/Б | сярэдневысокія | 0,2 - 2 % | |
| Мяккі і плаўлены сыр |
| 180-240 | А/Б | сярэдневысокія | 0,1 - 0,3 % | |
| Марозіва |
| 120-160 | А/Б | нізка-сярэдне | 0,2 - 1,0 % | |
| Глазуру |
| 220-280 | А/Б | сярэдневысокія | 0,5 - 1,0 % | |
Мяса і рыба
З жэлаціну жалююць заліўное, галаўны сыр, соус, курыныя рулеты, глазураваныя і кансерваваныя вяндліны, заліўныя мясныя вырабы ўсіх відаў.Функцыі жэлаціну ўбіраюць мясныя сокі і надаюць форму і структуру прадуктам, якія ў адваротным выпадку разваліліся б.Звычайны ўзровень выкарыстання вагаецца ад 1 да 5% у залежнасці ад тыпу мяса, колькасці булёна, жэлацінавага налёту і жаданай кансістэнцыі канчатковага прадукту.
| Функцыя | красаваць | Тып * | Глейкасць | Дазавання (у cp) | ||
| Мяса і рыба | ||||||
| Вяндліны |
| 200-250 | А/Б | сярэдні | QS | |
| Заліўное |
| 150-280 | А/Б | сярэдневысокія | 3,5 - 18 % | |
| Мясныя кансервы |
| 250-280 | А/Б | сярэдневысокія | 1,5 - 3 % | |
| Саланіна |
| 250-280 | А/Б | сярэдневысокія | 1,5 - 3% | |
| Пірагі (паштэты) |
| 180-250 | А/Б | сярэдневысокія | 1,3 - 3% | |
| Замарожанае варанае мяса |
| 200-240 | B | сярэдневысокія | 0,5 - 3% | |
Апрацоўка віна і сокаў
Дзейнічаючы як каагулянт, жэлацін можна выкарыстоўваць для асаджэння прымешак падчас вытворчасці віна, піва, сідру і сокаў.Ён мае такія перавагі, як неабмежаваны тэрмін захоўвання ў сухім выглядзе, прастата апрацоўкі, хуткае падрыхтоўка і бліскучае асвятленне.
| Функцыя | красаваць | Тып * | Глейкасць | Дазавання (у cp) | ||||||||
| Апрацоўка віна і сокаў | ||||||||||||
| 80-120 | А/Б | нізка-сярэдне | 5–15 г/гл | ||||||||
Спецыфікацыя
| Харчовы жэлацін | ||
| Фізічныя і хімічныя прадметы | ||
| Моц жэле | красаваць | 140-300 Блюм |
| Вязкасць (6,67% 60°C） | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Разбіўка глейкасці | % | ≤10,0 |
| Вільгаць | % | ≤14,0 |
| Празрыстасць | mm | ≥450 |
| Каэфіцыент прапускання 450 нм | % | ≥30 |
| 620 нм | % | ≥50 |
| Ясень | % | ≤2,0 |
| Дыяксід серы | мг/кг | ≤30 |
| Перакіс вадароду | мг/кг | ≤10 |
| Нерастваральны ў вадзе | % | ≤0,2 |
| Цяжкі псіхічны | мг/кг | ≤1,5 |
| Мыш'як | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Мікробныя прадметы | ||
| Агульная колькасць бактэрый | КОЕ/г | ≤10000 |
| Кішачная палачка | MPN/г | ≤3,0 |
| Сальманела | Адмоўны | |
Блок-схема
Пакет
У асноўным у 25 кг / мяшок.
1. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, два плеценыя мяшкі вонкавы.
2. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, крафт-пакет вонкавы.
3. У адпаведнасці з патрабаваннем кліента.
Магчымасць загрузкі:
1. з паддонам: 12Mts для 20-футавага кантэйнера, 24Mts для 40-футавага кантэйнера
2. без паддона: 8-15 меш Жэлацін: 17 Mts
Жэлацін больш за 20 меш: 20 Mts
Захоўванне
Захоўваць у шчыльна закрытай тары, у прахалодным, сухім, якое ветрыцца памяшканні.
Захоўвайце ў чыстым памяшканні GMP з добра кантраляванай адноснай вільготнасцю ў межах 45-65%, тэмпературай у межах 10-20°C.Разумна рэгуляваць тэмпературу і вільготнасць у сховішчы шляхам рэгулявання вентыляцыі, астуджэння і асушэння памяшканняў.
Што нас адрознівае?
1. Хуткі час дастаўкі: Хуткі час дастаўкі, які патрабуе ўсяго каля 10 дзён;
2. Большая ёмістасць: Штомесячная вытворчая магутнасць да больш чым 1000mts;
3. Стабільнае забеспячэнне сыравінай: Добрыя адносіны з пастаўшчыкамі сыравіны, каб гарантаваць магутнасць.
4. Сертыфікаваная прадукцыя, гарантаваная бяспека: Сертыфікавана ISO, HACCP, GMP, Halal, строгая вытворчасць, каб гарантаваць якасць
Мы побач на кожным кроку
Выпарэнне:
Канцэнтрацыя, якую таксама называюць выпарваннем, мэта якой - выдаліць вільгаць з жэлаціну шляхам награвання.
Экструзія:
Экструзія адносіцца да ператварэння жэлацінавай локшыны з вадкага жэлаціну, пасля чаго жэлацінавы локшыну можна высушыць у сушылцы для жэлацінавай стужкі.
Сухі:
Высушыце жэлацін пад сушыльнай машынай і здрабніце да 8-15 меш
Упакоўка:
Упакоўка жэлаціну пад 8-15 меш павінна быць паўфабрыкатам
Аналіз якасці:
Правядзенне аналізу якасці па ўсіх параметрах строга перад масавай упакоўкай
Загрузка:
Перад загрузкай у кантэйнер зрабіце паллетирование
Дастаўка:
У нас добрыя адносіны з лагістыкай, кур'ерамі і транспартнымі агентамі, якія могуць гарантаваць бесперабойную дастаўку.
Упакоўка і пагрузка
| Пакет | Магчымасць загрузкі: |
| 25 кг/мяшок 1. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, 2 тканыя мяшкі вонкавы; 2. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, крафт-пакет вонкавы; 3.Паводле патрабаванняў заказчыка; | 1.З паддонам: 12 м/20 футаў, 24 м/40 футаў 2. Без паддона: 17 м/20 футаў (8-15 меш), 20 м/20 футаў (20-40 меш) 24 метра/ 40 футаў |
FAQ для жэлаціну
Q1: Што з'яўляецца сыравінай для вашага жэлаціну?
У нас ёсць жэлацін з бычынай скуры/касцей, рыбін жэлацін, свіны жэлацін і г.д.
Q2: Што такое MOQ?
500 кг
Q3: Які тэрмін прыдатнасці?
2 гады
Q4: Якая даступная спецыфікацыя ў стадыі вытворчасці?
Звычайна даступныя прадметы складаюць 120-280-цв.
Q5: Як наконт памеру часціц для нашых кліентаў?
8-15 меш, 20 меш, 30 меш, 40 меш або па жаданні.
Q6: Якія тыповыя прымянення жэлаціну?
Жэлацін звычайна выкарыстоўваецца ў дэсертах, помадках і соусах, а таксама ў якасці жэліруючы агента.Акрамя таго, яго выкарыстоўваюць у медыцыне, касметыцы і фатаграфіі.
Q7.Ці можаце вы даць інфармацыю аб якасці і бяспецы вашых жэлацінавых прадуктаў?
Кампаніі павінны мець строгія працэдуры кантролю якасці, уключаючы праверку якасці сыравіны, унутраныя лабараторныя выпрабаванні гатовай прадукцыі і тэставанне трэцімі асобамі, каб гарантаваць чысціню і бяспеку сваіх жэлацінавых прадуктаў.
Настойваючы на «высокай якасці, хуткай дастаўцы, агрэсіўнай цане», цяпер мы ўстанавілі доўгатэрміновае супрацоўніцтва з спажыўцамі як з-за мяжы, так і з краіны і атрымліваем вялікія каментарыі ад новых і старых кліентаў да вытворцы харчовага жэлаціну для цукерак з завода, калі вы зачараваныя практычна любымі нашымі паслугамі і прадуктамі, калі ласка, не чакайце, каб звязацца з намі.Мы гатовы адказаць вам на працягу 24 гадзін неўзабаве пасля атрымання вашага запыту, каб стварыць узаемныя неабмежаваныя перавагі і арганізацыю ў блізкай да доўгатэрміновай перспектыве.
Вытворца дляКітай Gelatum і жэлацін, Мы заўсёды настойваем на прынцыпе "Якасць і сэрвіс - гэта жыццё прадукту".Да гэтага часу нашы рашэнні экспартаваліся ў больш чым 20 краін пад нашым строгім кантролем якасці і высокім узроўнем абслугоўвання.
Харчовы жэлацін
| Фізічныя і хімічныя прадметы | ||
| Моц жэле | красаваць | 140-300 Блюм |
| Вязкасць (6,67% 60°C） | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Разбіўка глейкасці | % | ≤10,0 |
| Вільгаць | % | ≤14,0 |
| Празрыстасць | mm | ≥450 |
| Каэфіцыент прапускання 450 нм | % | ≥30 |
| 620 нм | % | ≥50 |
| Ясень | % | ≤2,0 |
| Дыяксід серы | мг/кг | ≤30 |
| Перакіс вадароду | мг/кг | ≤10 |
| Нерастваральны ў вадзе | % | ≤0,2 |
| Цяжкі псіхічны | мг/кг | ≤1,5 |
| Мыш'як | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Мікробныя прадметы | ||
| Агульная колькасць бактэрый | КОЕ/г | ≤10000 |
| Кішачная палачка | MPN/г | ≤3,0 |
| Сальманела | Адмоўны | |
ПлыньДыяграмаДля вытворчасці жэлаціну
Кандытарскія вырабы
Жэлацін шырока выкарыстоўваецца ў кандытарскіх вырабах, таму што ён пеніцца, гелеобразуется або застывае ў кавалак, які павольна раствараецца або растае ў роце.
Такія кандытарскія вырабы, як клейкія мядзведзі, утрымліваюць адносна высокі працэнт жэлаціну.Гэтыя цукеркі раствараюцца павольней, падаўжаючы асалоду ад цукерак, адначасова згладжваючы густ.
Жэлацін выкарыстоўваецца ў ўзбітых кандытарскіх вырабах, такіх як зефір, дзе ён служыць для зніжэння павярхоўнага нацяжэння сіропу, стабілізацыі пены праз павышаную глейкасць, умацавання пены праз жэлацін і прадухілення крышталізацыі цукру.
Малочныя прадукты і дэсерты
Дэсерты з жэлаціну можна прыгатаваць з выкарыстаннем жэлаціну тыпу А або тыпу В з Блюмам ад 175 да 275. Чым вышэй Блум, тым менш жэлаціну патрабуецца для належнага набору (г.зн. жэлацін 275 Блум патрабуе каля 1,3% жэлаціну, у той час як жэлацін 175 Блум патрабуе 2,0% для атрымання роўнага набору).Можна выкарыстоўваць іншыя падсалодвальнікаў, акрамя цукрозы.
Сучасныя спажыўцы занепакоеныя каларыйнасцю.Звычайныя дэсерты з жэлаціну простыя ў падрыхтоўцы, прыемныя на смак, пажыўныя, даступныя ў розных густах і ўтрымліваюць усяго 80 калорый на паўшклянкі.Версіі без цукру складаюць усяго восем калорый на порцыю.
Мяса і рыба
З жэлаціну жалююць заліўное, галаўны сыр, соус, курыныя рулеты, глазураваныя і кансерваваныя вяндліны, заліўныя мясныя вырабы ўсіх відаў.Функцыі жэлаціну ўбіраюць мясныя сокі і надаюць форму і структуру прадуктам, якія ў адваротным выпадку разваліліся б.Звычайны ўзровень выкарыстання вагаецца ад 1 да 5% у залежнасці ад тыпу мяса, колькасці булёна, жэлацінавага налёту і жаданай кансістэнцыі канчатковага прадукту.
Апрацоўка віна і сокаў
Дзейнічаючы як каагулянт, жэлацін можна выкарыстоўваць для асаджэння прымешак падчас вытворчасці віна, піва, сідру і сокаў.Ён мае такія перавагі, як неабмежаваны тэрмін захоўвання ў сухім выглядзе, прастата апрацоўкі, хуткае падрыхтоўка і бліскучае асвятленне.
Пакет
У асноўным у 25 кг / мяшок.
1. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, два плеценыя мяшкі вонкавы.
2. Адзін поліэтыленавы пакет унутраны, крафт-пакет вонкавы.
3. У адпаведнасці з патрабаваннем кліента.
Магчымасць загрузкі:
1. з паддонам: 12Mts для 20-футавага кантэйнера, 24Mts для 40-футавага кантэйнера
2. без паддона: 8-15 меш Жэлацін: 17 Mts
Жэлацін больш за 20 меш: 20 Mts
Захоўванне
Захоўваць у шчыльна закрытай тары, у прахалодным, сухім, якое ветрыцца памяшканні.
Захоўвайце ў чыстым памяшканні GMP з добра кантраляванай адноснай вільготнасцю ў межах 45-65%, тэмпературай у межах 10-20°C.Разумна рэгуляваць тэмпературу і вільготнасць у сховішчы шляхам рэгулявання вентыляцыі, астуджэння і асушэння памяшканняў.
