Раслінны пептыд — гэта сумесь поліпептыдаў, атрыманых шляхам ферментатыўнага гідролізу раслінных бялкоў.

Раслінны пептыд — гэта сумесь поліпептыдаў, атрыманых шляхам ферментатыўнага гідролізу раслінных бялкоў, і ў асноўным складаецца з нізкамалекулярных пептыдаў, якія складаюцца з 2-6 амінакіслот, а таксама змяшчае невялікую колькасць макрамалекулярных пептыдаў, свабодных амінакіслот, цукроў і неарганічных соляў. Інгрэдыенты, малекулярная маса ніжэй за 800 дальтон.

Утрыманне бялку складае каля 85%, а амінакіслотны склад такі ж, як і ў расліннага бялку. Збалансаванасць незаменных амінакіслот добрая, а ўтрыманне багатае.

Раслінныя пептыды маюць высокую хуткасць пераварвання і ўсмоктвання, забяспечваюць хуткую энергію, зніжаюць узровень халестэрыну, паніжаюць крывяны ціск і спрыяюць метабалізму тлушчаў. Яны валодаюць добрымі тэхналагічнымі ўласцівасцямі, такімі як адсутнасць дэнатурацыі бялку, неасаджэнне кіслот, некаагуляцыя пры награванні, растваральнасць у вадзе і добрая цякучасць. Гэта выдатны харчовы прадукт для здароўя.

Перавага раслінных пептыдаў у параўнанні з жывёльнымі заключаецца ў тым, што яны не ўтрымліваюць халестэрыну і амаль не ўтрымліваюць насычаных тлушчаў. Акрамя таго, раслінныя пептыды могуць:

Пабудова мышачнай тканіны: Эксперыменты паказалі, што большасць раслінных пептыдаў гэтак жа эфектыўныя ў стымуляцыі цягліц, як і сыроватачныя бялкі, і не ўтрымліваюць халестэрыну.

Дапамагае кантраляваць вагу: раслінныя пептыды могуць павялічваць пачуццё сытасці, абмяжоўваць спажыванне калорый, тым самым памяншаючы тлушч на жываце і кантралюючы вагу цела

Зніжэнне частаты хранічных захворванняў: хранічныя захворванні, такія як атлусценне, дыябет, сардэчна-сасудзістыя захворванні і г.д., часта асацыююцца з працяглым ужываннем жывёльнага бялку, але ўжыванне раслінных пептыдаў не мае такіх рызык.

Раслінныя пептыды багатыя на 8 відаў незаменных амінакіслот: добра вядома, што жывёльныя пептыды не ўтрымліваюць трыптафану, раслінныя пептыды могуць эфектыўна кампенсаваць гэты недахоп.

Заўвага: 8 незаменных амінакіслот, неабходных арганізму чалавека, наступныя

①Лізін: спрыяе развіццю мозгу, з'яўляецца кампанентам печані і жоўцевага пузыра, можа спрыяць метабалізму тлушчаў, рэгулюе эпіфіз, малочную залозу, жоўтае цела і яечнік,

②Трыптафан: спрыяе выпрацоўцы страўнікавага і падстраўнікавага сокаў; дэградацыі клетак

③Фенілаланін: удзельнічае ў ліквідацыі страты функцыі нырак і мачавой бурбалкі;

④Метыянін (таксама вядомы як метыянін); удзельнічае ў складзе гемаглабіну, тканін і сыроваткі крыві, а таксама спрыяе функцыі селязёнкі, падстраўнікавай залозы і лімфы

⑤Трэанін: выконвае функцыю пераўтварэння пэўных амінакіслот для дасягнення раўнавагі;

⑥Ізалейцын: удзельнічае ў рэгуляцыі і метабалізме тымусу, селязёнкі і субарахноіднай залозы; падпарадкаваная залозавая камандзірка ўздзейнічае на шчытападобную залозу і палавыя залозы;

⑦Лейцын: баланс дзеяння ізалейцыну;

⑧Валін: уздзейнічае на жоўтае цела, грудзі і яечнік