Навіны

«11-я Кітайская міжнародная выстава тавараў для здароўя, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020» пройдзе ў Нацыянальным выставачна-канферэнц-цэнтры (Шанхай) з 25 па 27 лістапада 2020 года. Тэма гэтай выставы — здароўе харчовых прадуктаў, і яна будзе спрыяць трансфармацыі і мадэрнізацыі індустрыі аховы здароўя.

Курыны калаген з'яўляецца асноўным бялком пазаклеткавага матрыкса. Улічваючы патэнцыйныя супрацьзапаленчыя і антыаксідантныя профілі гэтых біялагічна актыўных злучэнняў, назіраецца ўсё большая цікавасць да выкарыстання пептыдаў, атрыманых з калагена, і багатых пептыдамі гідралізатаў калагена для здароўя скуры з-за іх імунамадулюючага, антыаксідантнага і праліфератыўнага ўздзеяння на фібрабласты дэрмы. Аднак не ўсе гідралізаты аднолькава эфектыўныя ў аказанні карысных эфектаў; таму неабходныя далейшыя даследаванні, каб вызначыць фактары, якія паляпшаюць тэрапеўтычную прыдатнасць такіх прэпаратаў. Мы выкарыстоўвалі розныя ферментатыўныя ўмовы для атрымання шэрагу розных гідралізатаў калагена з рознымі пептыднымі профілямі. Мы выявілі, што выкарыстанне двух, а не аднаго фермента для гідролізу генеруе большую колькасць нізкамалекулярных пептыдаў з наступным паляпшэннем біялагічна актыўных уласцівасцей. Тэставанне гэтых гідралізатаў на фібрабластах дэрмы чалавека паказала рознае ўздзеянне на запаленчыя змены, акісляльны стрэс, сінтэз калагена I тыпу і клетачную праліферацыю. Нашы вынікі сведчаць аб тым, што розныя ферментатыўныя ўмовы ўплываюць на пептыдны профіль гідралізатаў і па-рознаму рэгулююць іх біялагічную актыўнасць і патэнцыйныя ахоўныя рэакцыі на фібрабласты дэрмы.

Сусветны рынак рыбных калагенавых пептыдаў у 2019 годзе ацэньваўся ў 271 мільён долараў ЗША. Чакаецца, што галіна будзе расці са сукупным гадавым тэмпам росту ў 8,2% на працягу прагназуемага перыяду 2020-2025 гадоў. Рыба выклікала велізарную цікавасць сярод фармацэўтычных вытворцаў і вытворцаў нутрыцэўтычных прэпаратаў як багатая крыніца біялагічна актыўных злучэнняў, у тым ліку пептыдаў і бялкоў. Дзякуючы сваёй эфектыўнасці ў доглядзе за скурай і валасамі, рыбныя калагенавыя пептыды набылі папулярнасць, і пастаянная біялагічная актыўнасць у гэтых галінах прывяла даследчыкаў да распрацоўкі інавацыйных і больш эфектыўных касмецэўтычных прадуктаў.